当店は、熊本県人吉市にあるイタリア料理専門店です。本場・イタリアで修行の後、熊本、東京で経験を積んだ代表・水本が、地元で2004年に開業しました。本格イタリアンをお手頃価格で提供するカジュアル・レストランです。ランチもディナーも代表が腕を振るい、味に妥協せず提供しておりますので、人吉のお食事はぜひ、ミズモトへ（代表が一人で運営しておりますので、お電話でご予約いただくと幸いに存じます）。

　令和２年７月豪雨に被災し、休業しておりましたが、お陰様で１０月に再開しました！今後とも、よろしくお願い申し上げます。